PCQI

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Dal 16 settembre 2017 sono entrati in vigore i nuovi regolamenti introdotti dalla normativa Food Safety Modernization Act (FSMA), rivolti alle aziende alimentari registrate alla Food and Drug Administration (FDA), tra cui il Preventive Controls for Human Food (PCHF). Per continuare le collaborazioni commerciali con gli USA, ogni azienda interessata deve identificare e formare una figura competente, detta PCQI (Preventive Control Qualified Individual), la quale può essere esterna o interna, che ha la responsabilità di redigere ed attuare il Food Safety Plan aziendale secondo la normativa FDA.

La figura del PCQI si occupa di redigere (ed eventualmente modificare) il Food Safety Plan, tenere i rapporti con gli importatori presenti sul territorio Statunitense e rispondere alle loro richieste.

Sarà inoltre direttamente chiamato in causa durante gli audit eseguiti dalla (F.D.A.) Food and Drug Administration.

I nostri uffici sono a vostra disposizione per ogni ulteriore informazione.